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    今日立冬 I 倏忽秋又尽 今朝恰立冬
    来源: | 作者:jidage | 发布时间: 2021-11-07 | 20 次浏览 | 分享到:

    立冬节气如约而至

    “冬,终也,万物收藏也”

    立冬,朔风起,水始凝冰

    地始冻,日照短,寒风劲

    深秋的浓郁还未消尽

    冬,已翩翩而至


    立冬节气来源


    立冬后日照时间将继续缩短,正午太阳高度继续降低。冬季普通盛行东北风和北风,气温逐渐下降,由于地表贮存的热量还有一定的能量,所以一般初冬时期还不是很冷;随着时间推移,强冷空气南下频繁,并越过南岭,天气越来越冷。在北方地区,立冬前就已很寒冷了。


    立冬节气习俗


    祭祀

    立冬在古代社会是“四时八节”之一,是个非常重要的节日,在我国部分地区有祭祖、饮宴、卜岁等习俗,以时令佳品向祖灵祭祀,以尽为人子孙的义务和责任,祈求上天赐给来岁的丰年


    补冬

    立冬节气的到来,是草木凋零,蛰虫伏藏,万物活动趋向休止,以冬眠状态,养精蓄锐,为来春生机勃发作准备。人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗,人在这个进补的最佳时期,进行食补,为抵御冬天的严寒补充元气。在冬季应少食生冷,尤其不宜过量地补。一般人可以适当食用一些热量较高的食品,特别是北方,可以吃些牛、羊肉。


    补冬养生食谱

    羊肉汤的做法:

    材料:羊肉、料酒、葱、葱花、姜、香菜,花椒、盐、鸡大哥老汤粉

    1、把羊肉浸泡在凉水中一小时;

    2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块;

    3、在锅中倒入清水,把切好的羊肉块放入锅中倒入料酒,开水煮五分钟,捞出清洗干净;

    4、在沙锅中倒入足够的水,放入切好的羊排;

    5、接着放入花椒、葱,姜、香叶;

    6、盖上锅盖,转小火慢炖1-2小时后;

    7、把葱捞出,接着撒入适量的食盐、老汤粉;

    8、转中火继续炖15-20分钟后关火撒上葱花和香菜就可以吃了。